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岩本真一・蔡蕾。昆明と上海を中心に、街と文化を文章で残しています。
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雲南コーヒーの主要品種

雲南コーヒーの主要品種は、ほとんどがアラビカ種(小粒種)。歴史的な経緯と生産事情から、現在もカティモール(Catimor)が圧倒的な主力を占めていますが、品質向上を目指して伝統的な優良品種や雲南独自の品種への転換が進んでいます。
2026.08.16
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2026年8月の帰省

今回の帰省は、約30年ぶりになるニューヨーカーの同級生との再会が目的です!関空から上海経由で昆明市に帰りました。8月5日SHIN飛行機デカい!やっぱり上海は近いね🛬LEILEI横並び8人。今日は特に早かった!1時間50分!SHIN充電もお湯...
2026.08.05
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私とはどこか ― 西には何があるか

SHINここに紹介するエッセイは、2008年頃に書いた大学生向け読書案内です。◯数字はページ下部の参考文献を参照ください。私は、小さい頃から、奈良盆地西部に広がる山々(末尾①)を見て、その向こうを知りたかった。初めての中国2004年の5月末...
2008.10.01
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