食べ物・飲み物 雲南コーヒーの主要品種
雲南コーヒーの主要品種は、ほとんどがアラビカ種(小粒種)。歴史的な経緯と生産事情から、現在もカティモール(Catimor)が圧倒的な主力を占めていますが、品質向上を目指して伝統的な優良品種や雲南独自の品種への転換が進んでいます。
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